Pesmol Ikan Nila

Pesmol ikan nila

Bahan:
– 1 kg ikan nila (sesuai selera) cuci bersih, beri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit, lalu goreng kering, sisihkan

Bumbu halus:
– 10 butir bawmer
– 8 siung bawput
– 4 buah kemiri
– 1/2 sdt ketumbar
– 2 cm kunyit
– Minyak goreng untuk menumis

Bumbu lainnya:
– 1 cm jahe
– 1 cm lengkuas
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai
– 200 ml santan
– gula garam kaldu bubuk
– 1 batang daun bawang, iris kasar
– 2 buah cabai merah, iris kasar
– 5 buah cabai rawit, biarkan utuh
– cuka masak sedikit secukupnya.
– gula pasir, garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
– Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum, lalu masukkan santan, masak sampai mendidih.
– Masukkan ikan, beri gula, garam, kaldu bubuk, dan sedikit cuka masak lalu koreksi rasa.
– Masuk daun bawang, cabai merah, cabai rawit, masak hingga air surut.

Sumber : https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/25-resep-masakan-sederhana-menu-sehari-hari-lezat-mudah-dibuat-1907231.html

Bagikan Info

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Warung Makan Bule