Pepes lais tempoyak

Pepes lais tempoyak

Bahan-bahan:
– 1/2 kg ikan lais
– 1 buah jeruk nipis
– 1 sdt garam
– 2 sdm tempoyak
– 1 btg serai

Bumbu halusnya:
– 3 siung bawang putih
– 6 siung bawang merah
– 3 butir kemiri
– 2 cm kunyit
– 1 cm jahe
– 1/2 tomat
– 5 buah cabai merah
– 2 cm laos
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt gula

Perlengkapan:
– Kemangi dan cabai rawit
– Secukupnya daun pisang

Cara membuat:
– Cuci ikan lais hingga bersih, lalu beri air jeruk nipis, beri garam sedikit, diamkan 15 menit.
– Tumis semua bumbu halus dan serai dengan sedikit minyak hingga harum.
– Lalu beri garam dan gula juga masukkan tempoyaknya cicipi lalu angkat bumbunya. Lumuri ikan dgn daun kemangi, dan cabai rawit.
– Bungkus, sematkan ujung daun pisangnya dengan tusuk gigi.
– Kukus kurang lebih 30 menit.
– Kemudian bakar diatas teflon saja.

Sumber : https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/25-resep-masakan-sederhana-menu-sehari-hari-lezat-mudah-dibuat-1907231.html

Bagikan Info

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Warung Makan Bule